Descubriendo los secretos de los productos frescos El centro logístico refrigerado de Ahorramás - TGW in the loop |01/2015 - Magazine - TGW Logistics Group
Más artículos
TGW in the loop 01/2015

share

Descubriendo los secretos de los productos frescos El centro logístico refrigerado de Ahorramás

TGW SUCCESS

TGW SUCCESS

Descubriendo los secretos de los productos frescos El centro logístico refrigerado de Ahorramás

El centro logístico refrigerado de Ahorramás
Imagine productos de alimentación congelados y refrigerados moviéndose a gran velocidad en cubetas, contenedores y palés. Unos productos frescos de alta calidad son el requisito indiscutible para la cadena de supermercados española Ahorramás. Para su almacén central en España solicitaron a TGW un sistema logístico de gran envergadura. Póngase una chaqueta abrigada para descubrir el nuevo centro de distribución de Ahorramás; nos adentramos en temperaturas árticas y zonas refrigeradas.

El Ártico en el centro de España

¿Qué ocurre antes de que los supermercados reciban los contenedores con ruedas llenos de productos frescos y congelados? Le invitamos a descubrir con nosotros el secreto de la logística. Ahorramás definió un lote de diez horas para los productos congelados para aproximadamente 200 supermercados con franjas de tiempo de expedición incluidas debidas a accesos difíciles a los supermercados en algunas áreas. En el área de congelados se almacenan 400 SKU, donde cada día se manipulan 28.000 cajas. Los empleados de Ahorramás preparan 680 contenedores con ruedas al día, invirtiendo 14 horas para la preparación de pedidos y 10 para la reposición. ¿Bastantes números, no? Sí, pero estos números son cruciales no solo para el rendimiento de un centro de distribución, sino también para los clientes. En cuanto los productos llegan al centro de distribución, se envían al almacén de palés. Después, los palés se remiten a una estación de despaletizado, y las cajas se guardan en el almacén. Por último, los contenedores con ruedas se cargan con las cajas de productos congelados. Cada hora se reciben 33 palés. En el área de recepción de los productos, la temperatura ambiente es de +3 °C. En el almacén de palés, los palés pueden almacenarse en doble profundidad en tres pasillos con 4.500 ubicaciones de depósito. Un transelevador TGW Magnus manipula los palés. Además, están disponibles tres elevadores de palés con los que pueden manipularse ocho palés por hora. Las posiciones pulmón se refrigeran a -23 °C. Este procedimiento garantiza que los clientes españoles de la cadena de supermercados Ahorramás disfruten en sus platos de productos frescos de la mejor calidad.

Almacén de cargas pequeñas: -23 °C

TGW implementó tres estaciones manuales para la reposición de cargas pequeñas con un rendimiento de hasta 600 cajas por hora. Esto significa que los palés deben despaletizarse y que las cajas se transportan directamente. En esta área, la temperatura es de +3 °C. Directamente después, las cajas se llevan al almacén de cajas automatizado con seis pasillos. Los transelevadores del tipo Mustang con manipulador de carga Twister diseñado específicamente para la manipulación directa de cajas sirven a 41.450 ubicaciones de depósito donde se almacenan cajas y bandejas en profundidad cuádruple. Con un rendimiento de 1.800 cajas de entrada y de 1.300 cajas de salida por hora, el alto rendimiento necesario está asegurado.

Carga de contenedores con ruedas: +3 °C

Para garantizar el estado seguro de los productos congelados, las temperaturas en el centro de distribución son muy estrictas. A una temperatura de +3 °C, se cargan aproximadamente 430 cajas por hora en los contenedores con ruedas en tres estaciones.

La temperatura sube poco a poco

Además de productos congelados, los clientes de Ahorramás exigen que los productos refrigerados lleguen fríos a los supermercados españoles. Estos productos llegan allí en contenedores con ruedas. Sin embargo, en la primera fase se sirve a 300 supermercados, mientras que los 100 restantes reciben los productos en la segunda fase 2. Hay 1.230 SKU que pasan por un rendimiento de 103.000 cajas al día con una actualización posible a 137.000 cajas al día. En cuanto los productos llegan al centro de distribución, se envían al almacén de palés en lotes. En cuatro estaciones manuales se manipulan 860 cajas por hora. Hay dos elevadores de palés por preparador de pedidos de modo que no se pierde tiempo durante el cambio de palés. La clasificación por supermercado se realiza automáticamente por un clasificador tipo TGW Natrix de 95 metros de largo con 19 salidas. El clasificador Natrix manipula aproximadamente 6.900 cajas por hora. Antes de cargar los contenedores con ruedas manualmente, tiene lugar otro proceso de preparación de pedidos.

Nuevamente a temperatura normal: comprando calidad fresca

Ahora puede entrar en el supermercado Ahorramás que usted elija y poner los productos frescos en el carro de la compra, llevarlos a casa y cocinar platos frescos y deliciosos. Ahora ya conoce el corto viaje que realizan sus productos frescos y puede disfrutar de su comida con una sensación de garantía.